Food Network

Havaların sıcak olmasından,tatil dönüşü verilen daha önceki onca emeği çöpe atmamak için tekrardan yeme içme olayına dikkat etmeye başladım ama bu o güzelim yemeklere bakmama engel değil di mi? Tabi aç karnına bakmamak şartıyla. O zaman rota biraz şaşabiliyor :))

İşte favori yemek bloglarım haricinde severek takip ettiğim bir site .Daha doğrusu bir yemek ağı .Çeşitliliği bakımından oldukça doyurucu ..

Foodnetwork.com

Ayvalıktan ..

Kütüphanesine Ayvalıktan birşeyler eklemek isteyenlere ,

Gitmeden önce biraz ön hazırlık yapıyım diyorsanız Ahmet Yorulmaz'ın Ayvalık'ı Gezerken kitabı yararlı bir kaynak olacak.

Bu da tatil sonrası o güzel yemekleri mutfağında denemek isteyenler için .Bay Nihat,Güler Pastanesi ve daha bir sürü klasikleşmiş Ayvalık tarifleri Erkan Acurol'un Kynodia Ayvalık Mutfağındada .

Bu kitabı aldıktan sonra bir iki Ayvalık Yemekleri adında çıkan kitaba baktım bence en başarılısı bu ..

Bir Bozcaada Günü

Ada olayına her zaman bayılmışımdır .Bozcaada’ya da senelerdir bir türlü planları oturtup gideyemeşimden ayrı bir merağım ilgim vardı. Her sene kankiyle bu sene artık gidelim diye konuşulur durur ama bir türlü gerçekleşemezdi .Kısmet bu seneyeymiş

Gerçi bu seneki konsept benim kafamda belirlediğimden tamamen farklıydı. Zira yaş ortalaması oldukça genç olan !! tontiş site sakinlerimiz ile birlikte aile saadeti içinde küçük bir otobüsle o durak senin bu durak benim 3,5 saatte günübirlik bir tur ile gittik Bozcaadaya

Ama nasıl bir tur, yoğunlaştırlmış Bozcaada turu. Kahvaltı eşliğinde Bozcaada feribotunu bekleyerek başlayan turumuz ,benimde ilk defa tattığım adanın meşhur domates reçelinin yapıldığı yerel bir fabrikadan kekiklerle kaplı yollardan geçerek Ayazma koyuna,oradan Rüzgar santraline,sonrada neredeyse bütün şaraplarını tattığımız ve birkaç çeşitte evde keyif için aldığımız Talay Şarap fabrikasını ve eski rum evlerinin bulunduğu sokakları gezmekle bitti.

Gezinin tontiş teyze ve amcalarının kanımca pekte anlatım yeteneği olmayan tur rehberini büyük bir ciddiyeyle dinlemelerini izlemek ayrı bir keyifliydi. Helede alışverişler sırasında beni görevli ilan edip özellikle benim seçim ve önerimle alışveriş yapmaları .Umarım şaraplardan memnun kalırlar :))



Günün sonunda açıkcası kafamda hayal ettiğim gibi geçiremedim Bozcaadada ama bunun en büyük sebebi bence tura bağlı olmaktan ve turun yemek için seçtiği yanlış seçimlerden kaynaklandı. Ama yinede hoş sohbetlerin yapıldığı sevimli bir geziydi.Bağbozumu zamanında arkadaşlarla haftasonu geçirebilecek mekanları gözüme kestirdim bir dahaki sefer için .Bir sonraki kesin daha keyifli olacak .

Cundam Benim..

Bendeki Cunda Adası sevdası bizimkilerin beş yıl önce oy birliği ile Altınovadaki yazlığı almamızla başlar. Altınova sahil kasabası diğer popüler tatil beldelerine göre durağan ama sakin şekilde kafa dinleyip tatil yapmak için biçilmiş kaftandır.

Ayvalığın her köşesinden gurme lezzetler fışkırır. Eski rum evlerinin( özelliklede Çamlık bölgesindeki ) herbiri hayalller kurdurur .Ama Cunda Adasının yeri çok başkadır benim için. Oraya her sene gidişimde ayrı bir mutlu olurum .Aynı rotada dolansamda ilk defa görmüşüm gibi gelir . Ve Aynı tatları tatsamda benim için her zaman bir öncekinden daha lezzetli ..

İşte benim her seneki fiks Cunda keyiflerim ..

Bay Nihatta yemek yemek ;Yazlığa yerleştiğimiz ilk sene internetten keşfetmiştim ben bu nefis restoranı.Ondan sonra yıllar geçtikte bir sürü Gurme yazısında göründü . Hangisini seçeğinizi bilemiyeceğiniz mezeleriyle ünlendikçe ünlendi .

Şimdiye kadar bir iki kadeh eşliğinde mezelerden başka birşey yiyemedim ben.Zaten ana yemek olarak balığada gerek yok bence .Mezelerin hepsi birbirinden lezzetli. Her seferinde meze dolabının önünde seçim yaparken dakikalar harcıyorum .

Cundada yemek deyince tek geçerim .

Taksiyarhis Kilisesinin önünden geçmek , Restorasyon işlemi bu senede bitmemiş . Her sene girişinde kapıda resimimi çektirmek bir gelenek oldu benim için. 2009 pozumuda verdim :))

Taş Kahvede Türk kahvesi sakızlı lokmalar eşliğinde denizin dibinde oturmak

Değirmene (Necdet Kent Kütüphanesi) çıkmak ,2007 yılında Rahmi Koç Müzecilik ve Kültür Vakfı tarafından restore edilen bu eski Şapel Adanın panaromik manzarasını seyretmek için birebir .Genelde akşam üzeri gittiğimizden bir türlü içini gezemedim ama sadece manzarası için bile dik arnavut kaldırımları üşenmeden çıkılmalı

Ve tabi Eski Rum evleri arasında dolanmak fotoğraf tutkunları Cunda sadece sahil şeridinden ibaret değil dar ve dik sokaklar sizi bekliyor .Her sene bir yenisi kendini butik otel olarak yeniliyor bu arada ..

Buda Değirmenden panaromik bir görünüm .

İyi Geldi..

Şöyle bir süreliğine İstanbuldan uzaklaşıp kafa dinlemek,

Bahçeden tazecik domates,biber ve salatalıkları kopartıp leziz zeytinyağını da ekleyip güzel kahvaltılar yapmak,

Karşı yakadan komşuyu dinleyip sanki oradaymış gibi hissetmek ,

Mütemadiyen bahçedeki ağaçlardan kayısı yemek ve evdeki kayısı imalatları hakkında eşle dostla geleneksel sohbetleri yapmak ,

Deniz,kum ,güneş ,yaymak yaymak yaymak, full time siesta,

Altınova malikesinde aile ile geçen günler ..